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油用花生 检测介绍
油用花生是指专门用于榨取花生油的原料花生，需通过低温冷榨工艺提取油脂，避免高温破坏不饱和脂肪酸结构。其品质直接影响花生油的质量和安全。根据行业标准，油用花生需符合特定的理化指标和安全要求，以确保最终产品的合格性。
中科检测开展油用花生检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。通过检测酸价、过氧化值、黄曲霉毒素等关键指标，避免因原料变质或污染导致的有害物质超标，降低健康风险。检测水分、脂肪含量等参数，确保花生仁符合榨油工艺要求，提升出油率和成品油品质。
油用花生 检测项目
感官指标：形态、色泽、气味、杂质、霉变粒；
理化指标：脂肪、水分、酸价；
污染物限量：钡、铅、镉、汞、砷、锡、镍、铬、亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇；
真菌毒素限量：黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮及伏马菌素；
农药残留限量；
油用花生 检测标准
NY/T 1068-2025 油用花生
GB/T 1532 花生
GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB/T 5490 粮食检验一般规则
GB/T 5491 粮食、油料检验扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5494 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求
GB/T 17109 粮食销售包装
GB 19641 食品安全国家标准食用植物油料
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