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苯甲酸钠 检测介绍
食品添加剂苯甲酸钠是一种合法且广泛使用的酸性防腐剂，核心作用是抑制微生物生长，从而延长食品的保质期。苯甲酸钠是一种白色结晶性粉末，易溶于水，是全球范围内被批准使用的食品添加剂之一，在我国需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定。
苯甲酸钠本身的防腐能力较弱，需在 酸性环境下，才能转化为具有强抑菌作用的苯甲酸，进而发挥防腐效果。常见应用场景包括碳酸饮料、果汁、酱油、醋、蜜饯、腌制食品、糕点等易因微生物滋生而变质的食品中。中科检测开展苯甲酸钠检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
苯甲酸钠 检测项目
感官要求：色泽、状态、气味；
理化指标：苯甲酸钠的含量、溶液色度(铂-钴色号)/黑曾、溶液的澄清度试验、易氧化物、酸碱度、重金属、硫酸盐、氯化物、邻苯二甲酸、干燥减量；
苯甲酸钠 检测标准
GB 1886.184-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲酸钠
GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验
GB 3143-1982 液体化学产品颜色测定法(Hazen单位-铂-钴色号)
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