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食品添加剂氯化钙 检测介绍
食品添加剂氯化钙，是一种以钙离子（Ca²⁺）和氯离子（Cl⁻）为核心的无机化合物，通常由石灰石、盐酸反应制备，或从海盐、湖盐副产物中提取精制而成，形态包括无水氯化钙（粉末状，吸湿性强）和二水氯化钙（结晶状，稳定性较好），是食品工业中应用广泛的多功能添加剂，核心作用涵盖凝固、强化、保鲜、调节质地等，且符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的严格要求。
中科检测开展食品添加剂氯化钙检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
食品添加剂氯化钙 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：氯化钙、游离碱、镁及碱金属盐、重金属、铅、砷、氟；
食品添加剂氯化钙 检测标准
GB 1886.45-2016 食品安全国家标准食品添加剂氯化钙
GB 5009.76-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定
GB 5009.74-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验
GB 5009.75-2014 食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定
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