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豆浆粉 检测介绍
豆浆粉是以大豆为主要原料，经精选、清洗、浸泡、磨浆、脱渣、浓缩、干燥等工艺制成的粉状豆制品，可通过冲调快速制成豆浆，保留了大豆中的蛋白质、膳食纤维等主要营养成分，是便捷的植物蛋白饮品原料，根据工艺不同还可分为原味、甜味、五谷搭配等多种类型。
豆浆粉的检测是保障其食用安全与品质的关键环节，不仅能检测出原料中可能带入的农药残留、重金属、微生物等有害污染物，还能对蛋白质、水分、灰分等营养及理化指标进行核验，同时排查生产过程中是否存在添加剂超标、掺假等问题，既符合食品安全国家标准的强制要求，也能维护消费者健康，规范豆浆粉生产企业的生产行为，避免不合格产品流入市场。
中科检测开展豆浆粉检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
豆浆粉 检测项目
感官要求：色泽、外观、滋味和气味、杂质、冲调性；
理化指标：水分、蛋白质、脂肪、灰分、总糖；
豆浆粉 检测标准
GB/T 18738-2025 豆浆粉质量通则
GB 1352 大豆
GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定
GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB 5009.7-2016 食品安全国家标准食品中还原糖的测定
GB 5009.8-2023 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
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