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聚葡萄糖 检测介绍
聚葡萄糖在食品工业中应用广泛，主要作为食品添加剂用于改善食品的口感、质构和稳定性等方面。由于其具有低热量、高纤维的特点，被广泛应用于生产低热量、高纤维的食品，如饮料、乳制品、面包等。此外，聚葡萄糖还被用于制作低糖或无糖食品，以满足糖尿病患者和肥胖人群的需求。在制作保健食品方面，聚葡萄糖也发挥了重要作用，如调节血脂、改善肠道健康的保健品中都有聚葡萄糖的存在。
聚葡萄糖作为一种食品添加剂，其安全性是备受关注的。在我国，聚葡萄糖也已被列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，并规定了其在各类食品中的最大使用量。中科检测开展食品添加剂聚葡萄糖检测服务，具备CMA、CNAS资质认证。
聚葡萄糖 检测项目
感官要求：色泽、状态；
理化指标：聚葡萄糖、干燥减量、干物质、pH、总灰分、1,6-脱水-D-葡萄糖、葡萄糖和山梨糖醇、5-羟甲基糠醛、铅、砷；
聚葡萄糖 检测标准
GB 1886.385-2025 食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖
GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB 5009.12-2023 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.11-2024 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T 23528.2-2021 低聚糖质量要求 第2部分：低聚果糖
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